Βιομηχανία – Εργοστάσια Αρτοποιίας
Elite
H Elite μπήκε στη ζωή μας το 1968, όταν εισήγαγε μία από τις μεγαλύτερες καινοτομίες στην ελληνική αγορά: την πρώτη τυποποιημένη φρυγανιά.
Από τότε μέχρι και σήμερα η συνταγή της επιτυχίας της παραμένει διαχρονικά η ίδια: ανταποκρινόμενη στις διατροφικές ανάγκες και στις γευστικές προτιμήσεις των καταναλωτών, δημιουργεί με φροντίδα και αγάπη καινοτόμα προϊόντα, σύμφωνα με τις αξίες της Μεσογειακής Διατροφής, που συμβάλλουν σε μια καθημερινή ισορροπημένη διατροφή για τους καταναλωτές.
Κουλούρι
Bread Factory
Στην Bread Factory υπάρχει ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ & ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ. Αυτό εκφράζεται μέσα σε κάθε πιστεύω, ιδεολογία, εξυπηρέτηση. Με αμέριστη κοινωνική ευθύνη, βρίσκεται πάντα στην πρώτη γραμμή για τις ανάγκες του ευρύτερου κοινωνικού συνόλου.
Εδραιώνουν τον ορισμό του Food Mall και προσφέρουν μια εντελώς νέα εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Κάθε μέρα είναι & κάτι ακόμα, μια νέα εμπειρία, μια νέα ιδέα και εκφράζεται μέσα σε κάθε κατάστημα Bread Factory.
Φυσικά, όλα αυτά παραπάνω δίνουν το παρόν και μέσα από τα προϊόντα, όπως το παραδοσιακό κουλούρι, που με τα αγνά υλικά του γίνεται το αγαπημένο κάθε πελάτη που θα το δοκιμάσει. Αποτελούμενο από προσεκτικά επιλεγμένο σουσάμι, αλεύρια πρώτης ποιότητας & φυσικά δημιουργημένο μέσα στις υπερσύγχρονες και πιστοποιημένες εγκαταστάσεις για να μένει το ίδιο γευστικά, όπως το γνωρίσατε.
Κουλούρι
Mon Kooloor
Η πιο εντυπωσιακή ποικιλία κουλουριών από αγνές & γνήσιες πρώτες ύλες, παρασκευάζεται στα ανοιχτά εργαστήρια των καταστημάτων Mon Kooloor, από μοναδικές συνταγές που περνάνε από γενιά σε γενιά, εδώ και μισό αιώνα.
Ικανοποιώντας κάθε γευστική ανάγκη, προσφέρει λύσεις όλες τις ώρες της ημέρας με υψηλή διατροφική αξία χάρη στην ποιότητα και τον healthy χαρακτήρα τους.
Με όχημα την εκπαίδευση του προσωπικού του καταστήματος, με την καθοδήγηση έμπειρου αρτοποιού-πλάστη, καθώς και αναλυτικά εγχειρίδια και συνταγολόγια, η γευστική απόλαυση είναι δεδομένη.
Οι άνθρωποι της Mon Kooloor καθοδηγούν τον μελλοντικό συνεργάτη σε θέματα που αφορούν τον κατάλληλο εξοπλισμό, καθώς το δίκτυο περιβάλλεται από ένα πλαίσιο απόλυτης οργάνωσης και διαδικασιών.
Τα Mon Kooloor ζυμώνουν καθημερινά γλυκά και αλμυρά όνειρα που ξεχειλίζουν μεράκι και γεύση!
Κουλούρι
Κουλουράδες
Η αλυσίδα ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ στοχεύει στη διάθεση στην αγορά μιας υγιεινής, οικονομικής και εύγευστης επιλογής γρήγορου streetfood. Τα βασικά χαρακτηριστικά που μας ξεχωρίζουν είναι οι άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, η μοναδική και καινοτόμα συνταγή κουλουριού μας, μα κυρίως η ΑΓΑΠΗ. Γιατί , ως γνωστόν, οι ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ ζυμώνουν με αλεύρι , ζάχαρη, μαγιά και Αγάπη. Εκεί που η παράδοση παντρεύεται με το “σήμερα”, εκεί βρίσκονται οι Κουλουράδες.
Ψωμί Φούρνου
Φούρνος Αγάθης
Οι Φούρνοι Αγάθης ξεκίνησαν την λειτουργία τους το 1971 όταν ο κύριος Γιώργος με την γυναίκα του την κυρία Ελευθερία ήρθαν στην Αθήνα και άνοιξαν το πρώτο τους μαγαζί. Το παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί με φυσικό προζύμι στην πινακωτή, τους έκανε να ξεχωρίσουν από τους υπόλοιπους φούρνους της Αθήνας. Η συνέχεια ήταν η δημιουργία ιδιόκτητου χώρου παραγωγής γλυκού και ποικιλίας αρτοποιημάτων.
Στους Φούρνους Αγάθης, με την 3η γενιά να έχει πλέον αναλάβει τα ηνία, αυτό που δεν έχει αλλάξει είναι όλα όσα έχουν σημασία: η ποιότητα, το μεράκι, η σκληρή δουλειά κι ο σεβασμός στον πελάτη. Φροντίζουν πάντα να προσφέρουν ποιοτικά προϊόντα, φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες και κατά προτίμηση ελληνικές. Στόχος τους είναι η συνεχής εξέλιξη, διατηρώντας τον παραδοσιακό τους χαρακτήρα και πάντα με σεβασμό στο παρελθόν και την ιστορία των φούρνων Αγάθης.
Ψωμί Φούρνου
Délifrance Hellas
Μπαγκέτα Superfood Chia – Cranberries Délifrance
Η μπαγκέτα Superfood Chia-Cranberries Délifrance ανήκει στη συλλογή προϊόντων ψωμιού που παράγονται στο εργοστάσιο στη Γερμανία.
Το μυστικό αυτών των ψωμιών, το άρωμά τους, η χειροποίητη όψη τους και η μοναδική τους γεύση, κρύβονται στα εξαιρετικά συστατικά και τις παραδοσιακές τεχνικές που προέρχονται από έναν αιώνα τεχνογνωσίας στην αρτοποιία.
Οι μπαγκέτες Superfood Chia-Cranberries Délifrance διαμορφώνονται στο χέρι με αποτέλεσμα το φυσικό «σκάσιμο» της ζύμης, που καθιστά το κάθε προϊόν μοναδικό.
Το προϊόν παράγεται με αλεύρι Ζέας εμπλουτισμένο με cranberries και σπόρους chia, δύο συστατικά πλούσια σε διατροφική αξία. Τα Cranberries είναι πλούσια σε βιταμίνη C και κάλιο ενώ οι σπόροι Chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και ασβέστιο και αποτελούν πηγή Ω3.
Ψωμί Φούρνου
2Ε Αρτοποιείο ΤΗΝΟΣ
Βαρύ ζυμωτό ψωμί
Αρτοποιείο 2Ε Πετρόμυλος
Ο Ειρηναίος Αράθυμος, απόφοιτος της σχολής τουριστικών επαγγελμάτων Γαλαξιδίου, έχει δουλέψει σε Ελλάδα και εξωτερικό και είναι μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων ΕΛΛΑΔΟΣ. Η αγάπη του για το ψωμί τον οδήγησε να ανοίξει με τη σύζυγο του Ειρήνη Δελατόλα, στο νησί της ΤΗΝΟΥ, το συγκεκριμένο αρτοποιείο.
Καθημερινά δημιουργούν ψωμί παραδοσιακό πετρόμυλου με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, δημητριακά και φυτικές ίνες. Όλα τα προϊόντα και τα μηχανήματα πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις – πιστοποιήσεις.
Υγιεινό / Παραδοσιακό προϊόν αρτοποιίας
Olympic Foods Ltd
VEGPAN
Η εταιρία Olympic Foods με έναυσμα την διεθνή τάση προς τις «πράσινες ετικέτες» καθώς και την στροφή στην κατανάλωση όλο και πιο υγιεινών προϊόντων, προχώρησε σε δυναμική συνεργασία με την παγκοσμίου φήμης εταιρία AB Mauri.
Το VEGPAN είναι πλήρες μίγμα για ψωμί και αρτοπαρασκευάσματα Vegan. Ενσωματώνει τις σύγχρονες τάσεις της αρτοποιίας: δεν περιέχει αλάτι, δεν περιέχει γαλακτωματοποιητές και παράγεται σε εγκαταστάσεις χωρίς διασταυρούμενες επιμολύνσεις.
Μια καινοτομία της AB MAURI είναι το αφυδατωμένο προζύμι που περιέχεται στο προϊόν και διασφαλίζει με φυσικό τρόπο την άψογη συμπεριφορά τού προϊόντος, την χαρακτηριστική ευκολία χειρισμών σε όλα τα στάδια παρασκευής και την μεγάλη διατηρησιμότητα.
Υγιεινό / Παραδοσιακό προϊόν αρτοποιίας
Αφοι Ανδροβιτσανέα Ο.Ε.
Μανιάτικα Λαλάγγια
Το αρτοποιείο δημιουργήθηκε από τον Βασίλειο Ανδροβιτσανέα και τη σκυτάλη ανέλαβαν τα παιδιά Σωτήρης και Πέτρος Ανδροβιτσανέας.
Το λαλαγγι είναι παραδοσιακό μανιάτικο έδεσμα που στο διάβα του χρόνου παρασκευάζεται με διάφορες μικρές παραλλαγές από τις νοικοκυρές στα χωριά της Μεσσηνίας κυρίως κατά τις γιορτές του 12ημέρου.
Πρόκειται για τραγανές λωρίδες από ζύμη που παίρνουν διάφορα σχήματα κατά το τηγάνισμα και μπορεί να τα βρει κανείς καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους σε όλους τους φούρνους της Μεσσηνίας!
Η εταιρεία τηρώντας την παράδοση, συνεχίζει να παράγει στην ίδια σταθερή ποιότητα τα μανιάτικα λαλάγγια, τα οποία λαμβάνουν έως σήμερα την αποδοχή του κόσμου.
Υγιεινό / Παραδοσιακό προϊόν αρτοποιίας
Κουλουράδες
Σειρά κουλουριών ολικής άλεσης & Σειρά χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Η αλυσίδα ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ στοχεύει στη διάθεση στην αγορά μιας υγιεινής, οικονομικής και εύγευστης επιλογής γρήγορου streetfood. Τα βασικά χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν είναι οι άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, η μοναδική και καινοτόμα συνταγή κουλουριού, μα κυρίως η ΑΓΑΠΗ. Γιατί, ως γνωστόν, οι ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ ζυμώνουν με αλεύρι , ζάχαρη, μαγιά και Αγάπη. Εκεί που η παράδοση παντρεύεται με το “σήμερα”, εκεί βρίσκονται οι Κουλουράδες.